Авитаминоз

 авитаминоз симптомы

Авитаминозы. Развиваются в результате резкого недостатка витаминов в организме, это группа различных по своим клиническим проявлениям болезней. Отнести к ним можно  например: пеллагру, бери-бери, цингу и др. Цинга: обусловлено это заболевание дефицитом таких витаминов ка С и Р, проявляется выпадением зубов, мыщечно-суставными болями , кровоточивостью слизистых оболочек, общей слабостью. Бери-бери: вызывается эта болезнь нехваткой в пище витамина В1.

Проявляется отёками, невралгическими и сердечно-сосудистыми нарушениями. Пеллагра: это когда в организме дефицит никотиновой кислоты и других витаминов группы В. При пеллагре поражаются слизистые оболочки и кожа, могут возникнуть нервно-психические расстройства , отмечаются нарушения в работе кишечника (понос).
Надо заметить что современная медицина в общем то не сталкивается с описанными болезнями, так как уже давно существуют эффективные способы профилактики. Достаточно осведомлено население об опасности нехватки витаминов в пище. Когда-то цингу называли болезнью моряков и путешественников, которые по долгу были вынуждены обходиться без свежей пищи , овощей и фруктов. Эта проблема в наше время снята ,так как свежую пищу можно доставить в любой уголок земного шара. Существуют и множество готовых поливитаминных комплексов.
Бывают встречаются случаи болезни бери-бери в основном в Южной и Юго-Восточной Азии, в связи с неполноценным питанием некоторых слоёв населения , из за их пищевых привычек. Заболевание пеллагрой в массовых случаях встречались, во Вторую мировую войну среди узников концлагерей и мирного населения , из-за острой нехватки витаминов.

гиповитаминоз

Не редки и в наше время гиповитаминозы — это состояния когда недостаточность витаминов в организме, симптомы при этом выражены не ярко. Но из-за этого может ухудшится самочувствие , снизится работоспособность , может даже сказаться на работе некоторых органов и систем . Может например сказаться на состоянии зрения и кожи. И как же определить что в организме не достаточно витаминов и минералов ?

Симптомы гипоавитаминоза

Становятся более частыми и длительными простудные заболевания .
Снижается острота вечернего зрения , быстро утомляются глаза.
Более сухая чем обычно и шелушится кожа. Трещины на коже , фурункулы , угревая сыпь , ячмени и др. Ранки и другие повреждения кожи и слизистых заживают медленнее чем обычно.
Слоятся ногти , трескаются губы , волосы тускнеют обламываются и выпадают .
На языке отмечаются белёсые пятна ; кровоточат дёсны даже при несильной чистке зубов.
На теле легко появляются синяки , ну например: после обычной поездки в общественном транспорте .
Неприятные явления отмечаются и в психоэмоциональной сфере это раздражительность, сонливость, снижение работоспособности, снижения внимания и памяти и общей активности.

Если вы заметили появление таких симптомов, это значит пора восполнить дефицит витаминов в организме. У Россиян хуже всего дело обстоит с витамином С : По разным данным его нехватка выявляется у 70% людей . Нехватку витаминов группы В и каротина (витамина А) испытывают 40-50%  и даже больше .
В день в среднем потребность в витамине С 70-100 мл . Надо учитывать при этом , если увеличивается нагрузка : тяжёлая физическая и умственная работа , большое нервно-психическое напряжение , интенсивные занятия спортом. Суточная максимальная доза около 500 мг. Можно и рассчитать более точно так: 7,5 мг витамина на килограмм веса. Легко всасываясь аскорбинка в кишечнике , не накапливается практически в организме , её норму поэтому ежедневно надо пополнять.
Известны основные источники витамина С — это свежие фрукты и овощи :  щавель , капуста , редис , зелёный лук , чёрная смородина , цитрусовые , клубника , земляника , квашенная капуста а также проросшие зёрна ржи , гороха и пшеницы .
Наиболее естественным воздействием на организм обладают соки лекарственных растений, так как вся их целебная ценность используется без изменений.  В неизменной форме содержатся лекарственные вещества в свежем растении, созданные самой природой. Находясь при этом в едином комплексе , действуют они совершенно иначе , чем очищенный препарат. Рекомендуют фитотерапевты принимать от 1 чайной до 2 столовых ложек -это от 5 до 30 мл сока за один приём.

Фитопомощь при гиповитаминозе

Эффективный и удобный способ пополнить витамины в организме это различные витаминные напитки . Это могут быть кроме свежих цельных соков , витаминные чаи , квасы цитрусовые и берёзовые , травяные настои , кисели и т.д.

В зимнее время лучшие источники витаминов это цитрусовые и шиповник. Чистый лимонный сок издавна употребляли при гиповитаминозе, не разбавляя его водой. Добавляли иногда мёд в зависимости от кислоты плода. Но при повышенной кислотности желудочного сока это средство не рекомендуется , нужно советоваться с врачом . Или можно его заменить соками других цитрусовых. Полезно делать коктейли из смеси свежих соков , делать их перед употреблением .
Берёзовый сок.  Это природный источник витаминов, в нём есть всё что необходимо организму. Он богат необходимыми для организма сахарами, ферментами , солями кальция, органическими кислотами , магнием , железом и микроэлементами. Рекомендуют его при гипо-и авитаминозах, нарушениях обмена веществ, болезнях крови и многих других болезнях. Пить его надо по 1 стакану перед приёмом пищи в день 3-4 раза на протяжении 2-3 недель. Продлить курс профилактики и лечения можно до 1-2 месяцев. Для длительного курса проведения лечения сок надо консервировать, приготовить из него квас или бальзам. Еще можно варить на нём каши, заваривать чай, кофе, делать кисели и компоты. Из берёзового сока после выпаривания получается сироп, в нём концентрация сахара достигает 60-70%.
Берёзовый квас. Взять берёзового сока ведро , 3 килограмма сахара , вина 2 литра , нарезать вместе с кожурой мелко 4 лимона. Взять эмалированную кастрюлю или бочонок, компоненты смешать. И поставить на 2 месяца в погреб ну или другое прохладное место со льдом. Содержимое после того как оно будет готово разлить по бутылкам , бутылки надо хорошо закупорить и положить на бок в том же холодном месте. Бальзам будет готов к употреблению через 3 недели.
Чай из шиповника с изюмом. Изюм надо промыть, измельчить и залить кипятком (на 1 стакан воды 20 ягод) , отваривать на медленном огне минут 10 . Добавить в полученный отвар столько же настоя шиповника , сухие измельчённые плоды 1 столовую ложку залить 400 мл-2 стаканами кипятка , кипятить минут 5-10 , настаиваем 2-3 часа и процеживаем . Принимать надо готовый витаминный чай в день несколько раз по полстакана. Полезен особенно этот напиток тому , кто страдает сердечно-сосудистыми заболеваниями. И изюм и шиповник укрепляют сердечную мышцу .
Чай из плодов шиповника и рябины. Взять ягоды рябины и плоды шиповника поровну. Залить 400 мл (двумя стаканами) кипятка 2 чайных ложки смеси, настаиваем час, процеживаем. Можно сахар добавить для вкуса . В день пить 3-4 раза по полстакана.
Чай из плодов шиповника и чёрной смородины. Берём ягоды чёрной смородины и плоды шиповника и смешиваем поровну. Залить 400 мл (двумя стаканами) кипятка 2 десертные ложки смеси и настаиваем час. Процеживаем и добавляем сахар по вкусу. Пьём по полстакана в день 3-4 раза. Чай особенно этот полезен людям, которые  легко подхватывают передающуюся воздушно-капельным путём инфекции — грипп и др.
Чай из плодов боярышника . В термосе с вечера надо залить полстакана сухих плодов 1 литром кипятка . Настоять ночь , утром процеживаем и пьём после приёма пищи с сахаром , вареньем или мёдом.
Чай из брусничного листа. Взять в 1/4 стакана листьев брусники и залить холодной водой 3 стаканами . Довести до кипения и отваривать 5-7 минут, оставить настаиваться , процедить. Пить надо после приёма пищи тёплым в день 2-3 раза.Добавлять можно каждый раз в отвар различные компоненты, ромашки цветки, листья малины или липы по 1 столовой ложке .
Чай из ромашки аптечной . Литром крутого кипятка заварить 1 столовую ложку ромашки аптечной, настоять минут 15 и процедить. Можно добавлять сахар или сливки перед употреблением .

похожие статьи

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Подтвердите, что Вы не бот — выберите самый большой кружок: